Le Centre Régional de la Recherche Agronomique de Tanger (CRRA-Tanger) a activement participé à la 15e édition de la Foire Régionale des Caprins organisée à Chefchaouen, qui s'est déroulée du 24 au 28 juin 2025. Cette participation s’inscrit dans le cadre des efforts continus de l’INRA pour promouvoir la recherche agronomique au service du développement durable et de l’accompagnement des filières d’élevage.
Le CRRAT a contribué au stand institutionnel et a animé un stand dédié à l’innovation. Ce dernier a permis de présenter des travaux de recherche appliquée portant sur le comportement pastoral et le bilan énergétique des caprins, l’utilisation d’aliments alternatifs pour la complémentation, les variétés fourragères développées par l’INRA ainsi que des espèces locales, la technique d’insémination artificielle, et les procédés de valorisation du lait caprin, notamment dans la fabrication du fromage.
La cérémonie d’inauguration officielle a été présidée par Monsieur le Ministre de l’Agriculture, M. Ahmed El Bouari, qui a visité les deux stands de l’INRA. À cette occasion, les axes de recherche et les principaux résultats du CRRA de Tanger lui ont été présentés.
Un Atelier Scientifique International
pour une vision méditerranéenne partagée
En marge de la foire, le Centre a organisé le 25 juin un atelier scientifique international sur le thème : « Innovation et résilience des systèmes caprins sylvopastoraux en Méditerranée ». Cet événement a réuni des experts marocains et internationaux (France, Espagne, Italie, Portugal) représentant le monde de la recherche, les institutions agricoles, les organisations professionnelles et les acteurs de terrain. Deux sessions ont été consacrées, respectivement, à l’état des lieux et aux perspectives de la filière caprine pastorale au Maroc, ainsi qu’aux expériences méditerranéennes d’adaptation aux effets du changement climatique.
Les présentations ont mis en avant le rôle des politiques publiques dans le développement de la filière, les impacts du dérèglement climatique sur les écosystèmes sylvopastoraux, les innovations techniques et les démarches de valorisation des produits caprins.
Atelier thématique sur la conduite alimentaire
en parcours et la valorisation du lait de chèvre
Aussi le CRRAT a organisé un atelier thématique le vendredi 27 juin. Destiné aux éleveurs et transformateurs de lait de chèvre, cet atelier a été porté sur deux axes majeurs :
• La conduite alimentaire sur parcours, avec un focus sur l’utilisation de ressources alimentaires alternatives dans la nutrition des caprins, visant à renforcer l’autonomie alimentaire des élevages et à améliorer la productivité durable ;
• La valorisation du lait de chèvre, notamment par la diversification de la gamme des fromages produits, afin de mieux répondre aux attentes du marché et d’optimiser la rentabilité des filières locales.
Cet atelier a permis d’échanger sur les pratiques innovantes, de partager des expériences terrain et d'encourager les initiatives locales pour une meilleure valorisation de la production caprine.